莫言花粒小   馨香醉人心

    桂花是中国传统十大名花（梅、兰、菊、牡丹、月季、荷、山茶、水仙、杜鹃、桂）之一，也是中国特有植物。因桂树木质和纹理似犀角，故植物学名为“木犀” 。中国长江流域是桂花的发祥地，现有大部分桂花品种均源于此。据战国时期文献记载和对残存至今的古树研究证明，桂树最初生长于华中地区。汉、唐时代，桂花沿长江水路顺流而下，逐步向江西、江苏等地扩散，并向气候温暖的南方地带推广，而且栽种场所也走出了庙宇、书院、陵园和名园。1771 年，桂花由广州传至英国；1791 年，引入德国；1804 年，引至法国巴黎，并逐步向全世界范围推广。桂树寿命很长，现长江流域各地仍存留有古桂树，其中唐代以前的古树大多在华中地区。如陕西汉中市郊圣水院内有一棵古桂树，直径为 2.32 米，树冠覆盖面积达 400 多平方米，相传为西汉萧何亲手栽植。两千多年来，经过栽培和人工选育，桂花拥有许多品种。明朝李时珍在《本草纲目》中按照白、黄、红种花色，将桂花分为“银桂” 、“金桂” 、“丹桂”三个品种，另外还有“四季花者，逐月花者” 。早在元代“四季花者”和“逐月花者”便已普遍栽培；至清代，陈淏子在《花镜》中将二者分别命名为“四季桂”和“月月桂” 。现代，桂花品种一般归纳为“金桂” 、“银桂” 、“丹桂”和“四季桂”四个主要品种群。桂花为常绿灌木或小乔木，树形美观，花朵如米粟，簇生于叶腋，芳香飘逸，是中华民族喜爱的传统名花。桂花可提制名贵香精，用于化妆品和食品调香。通常用压条繁殖。桂树切面纹理美观，适宜雕刻，可制作装饰品和高级家具。花、果、根还可入药。